Francisco I. Madero, Coah; 26 mayo 2015.- El Sistema Municipal para el Desarrollo Integral de la Familia y la representación local de las Misiones Culturales, de la Secretaría de Educación Pública, llevaron a cabo una exhibición de platillos elaborados a base de nopal, alimento cuya diversidad culinaria y beneficios medicinales lo hacen uno muy especial.
La presidenta honoraria del DIF Municipal, Bibí Delgado de Flores, estuvo la mañana de este martes en la calle Hidalgo, a un costado de la plaza principal de esta ciudad, en donde fue montada la exposición, en la que el protagonista principal fue el nopal.
Delgado de Flores recibió amplias y detalladas explicaciones de los representantes de las Misiones Culturales sobre el evento, a través del cual los alumnos que cursan estudios en esa dependencia aprenden a hacer de platillos con esa planta.
Por su parte, Raymundo Villegas Díaz, director de las Misiones Culturales en este Municipio, agrega que el evento fue una demostración de platillos hechos con nopal para dar a conocer los valores tradicionales y los platillos que se pueden hace con esta planta y sus beneficios en la salud, ello en coordinación con el DIF.
No es sólo se trata de un platillo tradicional, sino que hay mucha diversidad y beneficios medicinales en su uso, cita el funcionario de las Misiones, que tienen oficinas en el Centro de Atención Múltiple (CAM), de esta ciudad.
En este Municipio contamos con una matrícula 457 alumnos de las Misiones en distintas especialidades, y se atienden a grupos de colonias y ejidos, agrega.
Ofrecemos cursos en especialidades de enfermería para formar promotoras de salud, contamos con un maestro de música, una de computación que enseña los paquetes básicos en la Biblioteca Municipal, una de educación básica, y sus cursos están dirigidos a aquellos que por diversas causas personales no terminaron su primaria y no lograron aprender un oficio o lograr una carrera técnica o semi-profesional.
También tenemos un maestro que enseña a elaborar conservas de frutas de temporada, a hacer puré, otro de carpintería, para la reparación y elaboración de muebles.
Recordó que las Misiones Culturales fueron creadas en 1923 por el maestro José Vasconcelos, como parte del proyecto de la Escuela Rural Mexicana.
En la exposición se contó con la participación musical de jubilados y pensionados del magisterio, quienes contribuyeron a general un ambiente agradable.
QUÉ SON LAS MISIONES CULTURALES
Las Misiones Culturales, de la Secretaría de Educación Pública, son agencias de educación extraescolar que, conformadas por un equipo de trabajo especializado que se establece en las comunidades marginadas, ofreciendo gratuitamente a la población mayor de 15 años educación básica, capacitación para el trabajo y promoción para la generación de microempresas, además de acciones encaminadas a promover en los individuos y en sus familias la salud, la recreación y la cultura en el fomento directo y corresponsable al trabajo comunitario, generando competencias y habilidades en los grupos a fin de autoimpulsar el desarrollo social
